In seguito alla riforma avviata con il decreto legislativo n. 61 del 13 aprile 2017, gli Istituti professionali sono scuole territoriali dell'innovazione, aperte e concepite come laboratori di ricerca, sperimentazione e innovazione didattica. I nuovi Istituti professionali sono caratterizzati dalla personalizzazione del percorso di apprendimento e dalla elaborazione del “Progetto formativo individuale” per ciascuno studente e prevedono docenti tutor che lavorano con gli studenti per motivare, orientare e costruire in modo progressivo il percorso formativo nonché un modello didattico che collega direttamente gli indirizzi di studio ai settori produttivi di riferimento per offrire prospettive concrete di occupabilità.
E ancora: metodologie didattiche per apprendere in modo induttivo, attraverso esperienze di laboratorio e in contesti operativi, analisi e soluzione di problemi legati alle attività economiche di riferimento, lavoro cooperativo per progetti, possibilità di attivare percorsi per le competenze trasversali e l’orientamento, i cosiddetti PCTO, già dalla seconda classe del biennio. Gli undici indirizzi di studio, i percorsi di Istruzione professionale prevedono un biennio unitario e un triennio finalizzato ad approfondire la formazione degli studenti secondo le possibili declinazioni dell’indirizzo specifico.
Gli Istituti professionali sono caratterizzati da undici indirizzi di studio. Tra le figure professionali più richieste del settore cui accedere anche con livelli di istruzione post-diploma: odontotecnici, operatori di attività commerciale del settore odontoiatrico e odontotecnico, informatori scientifici presso le ditte del settore, titolari di laboratorio odontotecnico. Il biennio dei percorsi di istruzione professionale comprende 2112 ore annuali: 1188 ore di attività e insegnamenti di istruzione generale e 924 ore di attività e insegnamenti di indirizzo, incluse le ore destinate ai laboratori.
Le scuole possono utilizzare fino a 264 ore per personalizzare gli apprendimenti, realizzare il progetto formativo individuale e possono attivare percorsi per le competenze trasversali e l’orientamento, i cosiddetti PCTO, già dalla seconda classe. Per il triennio, ogni anno scolastico (terzo, quarto, quinto) comprende 1056 ore annuali, di cui 462 destinate agli insegnamenti dell’area generale comune a tutti gli indirizzi e 594 destinate agli insegnamenti specifici per i singoli indirizzi. L’istruzione professionale si propone come laboratorio permanente di ricerca e innovazione, in relazione continua con il mondo del lavoro.
Le scuole possono modulare gli indirizzi di studio in specifici percorsi formativi richiesti dal territorio e coerenti con le priorità indicate dalle regioni. I percorsi di istruzione professionale, qualsiasi sia l’indirizzo di studio scelto, si contraddistinguono per il Profilo educativo, culturale e professionale (P.E.Cu.P) che riassume sia i risultati di apprendimento comuni sia i risultati di apprendimento di indirizzo dei diplomati. È possibile trovare i profili di uscita degli undici indirizzi negli allegati del decreto 24 maggio 2018, n.92. Tale regolamento fornisce, inoltre, la correlazione di ciascuno degli indirizzi dei percorsi quinquennali dell’istruzione professionale con i codici ATECO delle attività economiche elaborati dall’Istat e con le qualifiche e i diplomi professionali di Istruzione e formazione professionale (IeFP).
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L'odontotecnico è l'operatore specializzato nella fabbricazione di ogni tipo di protesi dentaria: fissa, mobile, scheletrica, ortodontica, implantare e con uso di progettazione digitale. L'odontotecnico realizza i manufatti su prescrizione e progettazione dell'odontoiatra, con il quale collabora attivamente e continuativamente, supportandolo con la realizzazione e la risoluzione di varie e complesse problematiche connesse alle tipologie di protesi richieste.
Il percorso formativo, della durata di cinque anni, prepara gli alunni alla progettazione e realizzazione autonoma delle varie tipologie di protesi, intensificando le ore di esercitazioni tecnologiche laboratoriali e integrando la programmazione curricolare con periodi di alternanza scuola-lavoro presso aziende accreditate che operano sul territorio e vivono la realtà lavorativa. Il profilo odontotecnico si è negli anni profondamente evoluto, mantenendo caratteristiche di manualità artigianali, completate da conoscenze tecnologiche anche in campo informatico-digitale, in linea con la realtà lavorativa attuale e futuribile.
La riforma promuove una formazione orientata al collegamento diretto tra studio e lavoro, offrendo una preparazione che integra competenze pratiche, tecnologiche e digitali. L’articolazione in ore dedicate ai laboratori e alle attività di laboratorio è finalizzata a una preparazione approfondita e concreta, utile per affrontare le dinamiche del settore odontotecnico e delle sue applicazioni cliniche e protetiche, sia in contesti tradizionali sia in scenari di innovazione digitale.
Il percorso quinquennale integra periodi di alternanza scuola-lavoro presso aziende accreditate e la possibilità di percorsi per le competenze trasversali e l’orientamento (PCTO) fin dalla seconda classe. Le ore dedicate al laboratorio e all’uso di strumenti avanzati, unitamente alla formazione digitale, preparano gli studenti a gestire progetti di progettazione e realizzazione di protesi complesse. L’odontotecnico, oltre agli aspetti manuali e artigianali, può operare in contesti di laboratorio odontotecnico, sia in autonomia sia collaborando con team multidisciplinari, come parte integrante del processo di cura odontoiatrica.
La formazione continua e l’aggiornamento professionale sono elementi chiave, poiché le tecnologie dentalistiche e le normative si evolvono rapidamente. La prospettiva occupazionale resta favorevole, con sbocchi nel settore odontoiatrico e possibilità di aprire laboratori propri o lavorare in aziende del comparto, anche in contesti internazionali dove la competenza digitale e artigianale è richieste.
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