Biscotti al cocco senza uova: ingredienti per legare l'impasto e ricetta facile
I biscotti senza uova sono particolarmente leggeri e questi in particolare, grazie al loro gusto, saranno apprezzati da tutti i membri della famiglia, inclusi quelli più piccoli.
La mattina accompagnamoli con il latte oppure con il succo o la spremuta fatta in casa.
La ricetta è presentata come dei dolcetti buonissimi, facilissimi e velocissimi: i BISCOTTI al COCCO con 3 ingredienti.
Uno degli ingredienti è ovviamente il cocco, il secondo è il cioccolato e il terzo quale sarà?
E se vi dicessi che sono anche SENZA uova, SENZA lievito e SENZA glutine, ci credereste?
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Ebbene sí, pur avendo tanti SENZA sono di una golosità pazzesca e sono sicura che non riuscirete a fermarvi solo a uno!
Seguitemi in cucina che vi faccio vedere come si preparano.
Anche voi amate i dolci a base di cocco?
Mettete il piatto con i biscotti formati in frigorifero per almeno 2 ore.
Belli, profumati e golosi: sono i Pasticcini morbidi al cocco, dolcetti irresistibili per chiunque.
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I sapori più genuini e tradizionali sono sempre quelli più amati: niente crea un’atmosfera festosa e calda come il profumo inebriante dei dolcetti appena sfornati che dalla cucina invade tutta la casa richiamando grandi e piccini.
I Pasticcini morbidi al cocco, veloci e facili da preparare, sono ottimi per la prima colazione (che non si può chiamare tale senza un dolcetto sulla tavola) e perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio o la merenda dei bambini.
I Pasticcini morbidi al cocco sono perfetti per presentare sulla tavola qualcosa di creativo e appetitoso, da servire in occasioni speciali, per dare al buffet un tocco goloso e… friabile!
Potrete preparare i vostri Pasticcini morbidi al cocco insieme ai bambini che saranno felici di improvvisarsi piccoli chef insieme a voi.
E non dimenticate: nella preparazione dei vostri Pasticcini morbidi al cocco gli ingredienti dovranno essere freschissimi!
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Questi dolcetti deliziosi sono senza uova, hanno pochi ingredienti (cocco, burro, farina e zucchero) e si possono preparare in poco più di 20 minuti.
Ma come si fanno i biscotti al cocco? Presto detto, segui passo dopo passo la nostra ricetta e non te ne pentirai.
Biscotti al cocco: la ricetta semplice e veloce
Gli ingredienti: 150 grammi di cocco disidratato grattugiato, 70 grammi di burro ammorbidito, 70 grammi di zucchero, 70 grammi di farina, ½ bustina di lievito, 100 grammi di zucchero a velo.
La preparazione Metti tutti gli ingredienti (tranne lo zucchero a velo) in una grande ciotola e impasta con le mani.
Stendi sul tavolo l'impasto dei dolcetti al cocco e con un bicchierino ritaglia tante piccole formine.
Disposi poi i biscotti su una teglia coperta con la carta da forno e inforna per 20 minuti a 180 gradi.
Tira fuori la teglia, lascia raffreddare i pasticcini, e se ti piace, spolverizzali con lo zucchero a velo.
Sono molto sfiziosi ed anche molto carini, quindi potete pensare di fare una confezione carina e fare un pensierino per i vostri cari per le feste natalizie.
Vi consiglio di provare questi biscottini accompagnati da una tazza di cioccolata calda, un thè oppure un caffè!
I biscotti di frolla al cocco senza uova sono molto semplici da preparare e può essere anche un modo carino per passare del tempo insieme ai nostri bambini e divertirsi creando dei deliziosi biscottini!
Per questa ricetta io ho usato la planetaria ma se non ce l’avete vanno bene anche le fruste elettriche.
I dolcetti al cocco sono piccole delizie dolci, amate per il loro sapore esotico e la loro consistenza morbida e succosa.
Realizzati con farina di cocco, zucchero e un tocco di scorza di limone, queste delicate palline di cocco sono una dolce coccola.
Il cocco è un frutto tropicale noto per la sua polpa carnosa e succosa, racchiusa in un guscio fibroso.
La sua polpa è ricca di grassi saturi e fibre, conferendo al frutto una consistenza morbida e un sapore dolce e leggermente aromatico.
La farina di cocco è caratterizzata da una consistenza fine e una colorazione biancastra, derivata dalla disidratazione della polpa.
Grazie alla sua natura senza glutine e al profilo nutrizionale arricchito di fibre e proteine, la farina di cocco è ampiamente utilizzata nell’industria alimentare come alternativa alla farina di grano tradizionale.
La sua capacità di assorbire liquidi e di apportare una leggera dolcezza ai dolci la rende particolarmente adatta per la preparazione di torte, biscotti, pancake e altri prodotti da forno.
Aggiunge un aroma sottile e una consistenza soffice alle preparazioni, mentre contribuisce a conferire una nota esotica e tropicale ai piatti.
I dolcetti al cocco sono preparati mescolando farina di cocco, farina 00, zucchero, latte, lievito per dolci, olio di semi e scorza di limone in una boule, fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
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